Com grandes chances de se tornar referência na gastronomia na região do Vale dos Sinos, o restaurante Galeto Di Paolo, com culinária inspirada nos imigrantes italianos, inaugurou na noite de terça-feira (5), na Rua Benjamin Constant, 171, no bairro Ideal, em Novo Hamburgo. O presidente da Câmara de Dirigentes Lojistas de Novo Hamburgo (CDL-NH), Jaime Machado, e o conselheiro fiscal da entidade, Natalino Conci, estiveram presentes no evento. Ambos foram recebidos pelo empresário Rodolfo dos Santos e fundador do negócio, Paulo Geremia.

O empreendimento que tem 28 anos de história, apostou no município devido ao potencial econômico e turístico, conforme Geremia.

Ocupando o local onde era o restaurante Galeto D’Itália, o investimento de R$ 2,5 milhões incluiu reforma, mobiliário, equipamentos, acessibilidade e outros. Vale ressaltar que o espaço tem mais de 1600 m² e é a primeira unidade na região.

O atendimento será de segunda-feira a domingo. No domingo, apenas para almoço, mas com horário estendido até às 16h.